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清香滑嫩,黄瓜虾仁鸡蛋饺子馅的制作方法

来源:爽口鸡蛋网 2024-07-11 17:16:20

  饺子是中国传统的美食之一,无论是在家庭聚会还是在饭店中,饺子都是不可缺的一道菜品爽_口_鸡_蛋_网。而饺子的馅料是千变万化,今天我要介绍的是一款清香滑嫩的黄瓜虾仁鸡蛋饺子馅,您在品尝美食的同时能感受到不同的口感和滋味。

  材料:

1. 鲜虾仁150克

2. 鸡蛋2个

3. 黄瓜1根

  4. 姜蒜适量

  5. 盐适量

  6. 鸡精适量

7. 食用油适量

  步骤:

1. 鲜虾仁洗净,掉虾线,切成小粒用。

2. 黄瓜洗净,皮,切成小粒,放入碗中,上适量的盐,搅拌均匀后静置5分钟,待黄瓜出水后捞出用。

  3. 姜蒜切末,鸡蛋打散爽口鸡蛋网

  4. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入虾仁炒至变色,加入黄瓜粒继续炒。

  5. 加入鸡蛋液,翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。

  6. 待鸡蛋煮熟后关火,放凉用。

  制作饺子:

  1. 准好饺子皮和馅料来源www.aixingtz.com

2. 取一张饺子皮,放入适量的馅料,用手指沾水涂在饺子皮的边缘上。

  3. 将饺子皮对折,捏紧边缘,馅料不会漏出。

  4. 重复以上步骤,直至用完馅料和饺子皮。

  煮饺子:

1. 将水烧开,放入饺子,用筷子搅动,防止饺子粘在一起爽+口+鸡+蛋+网

清香滑嫩,黄瓜虾仁鸡蛋饺子馅的制作方法(1)

2. 待水再次烧开后,加入适量的冷水,再次煮开后加入冷水,重复此步骤3次。

3. 待饺子浮起后,再煮个1-2分钟即可捞出,放入碗中,加入适量的醋和酱油即可食用。

  小贴士:

  1. 黄瓜出水后一定要用清水冲洗干净,以免影响口感。

2. 饺子皮和馅料的比为1:3,即1份饺子皮可以装3份馅料来自www.aixingtz.com

  3. 煮饺子时加入冷水可以饺子更加鲜嫩。

  总结:

  黄瓜虾仁鸡蛋饺子馅是一款清香滑嫩、营养丰富的饺子馅,制作简单易学,口感鲜美,是一道不可错过的美食佳品。希望大家在制作过程中能够掌握好每一个步骤,做出更加美味的黄瓜虾仁鸡蛋饺子馅。

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