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米酒红枣鸡蛋糕的做法窍门

来源:爽口鸡蛋网 2024-07-11 07:53:01

目录:

米酒红枣鸡蛋糕的做法窍门(1)

  标题:糖香四溢,口感绵米酒红枣鸡蛋糕

  介绍:

米酒红枣鸡蛋糕是一道美味健康的糕点,口感绵,香甜可口www.aixingtz.com爽口鸡蛋网。它的制作不复杂,只需要一些简单的窍门和技巧,就能让你轻松做出完美的米酒红枣鸡蛋糕。

材料:

- 鸡蛋3个

  - 细砂糖100克

  - 低筋面粉150克

  - 泡打粉5克

- 牛奶50毫升

  - 植物油50毫升

  - 米酒

  - 红枣

步骤:

1. 准备工作:

  - 预热烤箱至180摄氏度。

  - 将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖溶爽~口~鸡~蛋~网

  - 将低筋面粉和泡打粉筛,备用。

2. 混合面糊:

  - 将牛奶和植物油倒入鸡蛋糖液中,搅拌均匀。

  - 逐渐加入筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀,直到没有面粉颗粒www.aixingtz.com爽口鸡蛋网

3. 加入米酒和红枣:

- 在面糊中加入量的米酒,根据个人口味调,搅拌均匀。

  - 将红枣切碎或切成小块,加入面糊中,搅拌均匀。

4. 烤制:

  - 将面糊倒入已经涂抹油或上烘焙纸的烤盘中原文www.aixingtz.com

  - 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约25-30分钟,或直到表面呈金黄色,用牙签插入蛋糕中心,牙签拔出不带面糊即可。

米酒红枣鸡蛋糕的做法窍门(2)

5. 出炉与装饰:

- 将烤好的米酒红枣鸡蛋糕取出,待稍微冷却后脱

  - 可以根据个人喜好,撒上一些糖粉或者在表面装饰一些红枣爽~口~鸡~蛋~网

  窍门:

  - 鸡蛋与糖要充分搅拌均匀,直到糖溶,这样可以使蛋糕更加绵

  - 低筋面粉和泡打粉要筛,这样可以除面粉颗粒,使面糊更加顺滑。

  - 加入量的米酒可以增添蛋糕的香气和口感,但要注意不要加入多,以免影响蛋糕的质地原文www.aixingtz.com

- 烤箱的温度和时间要根据个人烤箱的性进行调,以确保蛋糕烤制均匀,不度或不足。

  总结:

米酒红枣鸡蛋糕是一道简单又美味的糕点,通掌握一些制作窍门和技巧,你可以轻松做出香甜可口的米酒红枣鸡蛋糕。尝试一下这个食谱,让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的糕点!

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