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如何制作松软美味的海绵蛋糕?

来源:爽口鸡蛋网 2024-07-11 19:53:54

本文目录:

如何制作松软美味的海绵蛋糕?(1)

材料:

  

  鸡蛋 3个

  低筋面粉 60克

白砂糖 60克

  牛 30毫升

  黄油 30克

  泡打粉 1小勺

  香草精 适量

步骤:

  

如何制作松软美味的海绵蛋糕?(1)

将鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别放在两个干净无油的容原文www.aixingtz.com

  将蛋黄入白砂糖,用电动打蛋搅拌均匀,直到颜色变浅,体积变大。

  入牛、黄油、香草精,继续搅拌均匀,直到黄油融化。

  筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀,直到面糊变得光滑来自www.aixingtz.com

  将蛋白入干净无油的容里,用电动打蛋打至起泡,入白砂糖,继续打至硬性泡。

将蛋白分三次入到面糊中,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。

  将面糊入已经涂抹了黄油的烤盘中,用手轻轻震动,使面糊面变得平整爽 口 鸡 蛋 网

  将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度的温度烤20-25分钟。

  取出烤盘,将蛋糕扣在网架上,待凉即可切块享用。

  

小贴士:

打蛋和搅拌盆要保持干净无油,否则会影响蛋白的爽~口~鸡~蛋~网

  面糊搅拌时要轻柔,以免蛋白消泡。

烤箱温度和时间要根据自的烤箱情况进行调整。

  烤好的海绵蛋糕可以用果酱、油等装感更佳来自www.aixingtz.com

  

结语:

  海绵蛋糕是一款简单易学的甜点,感松软,味道香甜,受到广大甜食爱好者的喜爱。只要按照上述步骤来制作,相信大家也能做出一款美味的海绵蛋糕

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